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運動プログラムの料理教室

運動プログラムの料理教室

現在、作業療法の運動プログラムに参加されている患者さんを対象に、健康食の料理教室を開催しました。
 
今回作った料理は夏野菜をたっぷり使ったピザです。
『味噌をベースにナスやゴーヤをトッピングした和風ピザ』
『トマトケチャップをベースにミニトマトやズッキーニをトッピングしたピザ』
の2種類を作りました。
 


健康食という事でカロリーカットの目的で、小麦粉の生地を春巻きの皮で代用し、ゴーヤ、ズッキーニなど健康食材として知られている夏野菜を中心にトッピングしました。



野菜の切り方やトッピングなど人それぞれ個性を出しながら楽しそうに取り組んでいました。
普段あまり食べられないピザという事で皆さん満足な様子でした!
 
作業療法室 作業療法士K.S

2019-07-08 17:02:00

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